La carte du Capucin

La Carte du Capucin

À savoir : tous nos plats sont réalisés maison, avec des produits locaux par le Chef Noël Baudrand et son équipe. 

De ce fait, notre carte varie selon les saisons et la créativité du jour de notre chef Noël. Notre équipe cuisine n'utilise que des produits frais de qualité et est toujours ouverte pour vous réaliser de nouveaux plats. Vous surprendre est notre objectif ! 

Notre carte :

Entrées (12€):

Soupe de poissons de roche de nos côtes

Maquereau de Méditerranée en tartare mariné minute,
Coulis de roquette et glace au wasabi

Quenelles de canard, brocoletti et noisettes.
Vinaigrette "hibiscus-café"

Œuf bio à la tapenade originelle, du chef Meynier à Noël Baudrand

Plats (22€):

Kefta de poulet de plein air, croustillants de pomme de terre à l'olive verte, harissa de dattes medjouls

Cabillaud skrei cuisson basse température, velouté de petits pois de pays et faisselle relevés à la menthe

Burger du Capucin à l'agneau et asperges blanches façon kebab, frites maison

Asperges vertes de Provence, vinaigrette gouda au cumin et sa focaccia

La pièce du boucher à la plancha et sa garniture du moment, votre serveur vous en dit plus (supplément 5€)

Desserts (9€) :

La barre glacée au chocolat 75%, aux cacahuètes caramélisées et crème glacée beurre salé

Croustillants aux fraises de Provence parfumées au basilic, pesto à la pistache

Noix de coco et passion dans tous leurs états

La Banane-Avocat 2.0, perle du Japon et noix de coco

Pour les enfants, notre Menu Minot saura vous satisfaire ! 
Poisson ou viande du moment, accompagné(e) de frites maison et glace ou sorbet (menu enfant à 9€)

Pour réserver : c'est ici. 
Nous ouvrons à partir de 12h jusqu'à 14h pour le déjeuner puis de 19h jusqu'à 22h pour le dîner. Vivez l'expérience du Capucin en découvrant des plats raffinés et originaux qui raviront vos papilles.

Nous avons hâte de vous accueillir.  
À très vite, au restaurant Le Capucin !